Santa Monica Honey

🌸 Desde el corazón del Quindío, una flor en forma de café ☕️✨

En la Finca La Leona, Armenia, Colombia, Luz Helena Salazar —productora apasionada y parte fundamental de la familia Cofinet— cultiva cafés que hablan del alma cafetera de su tierra.

Este microlote de variedad Caturra, procesado con el método Honey y fermentado en seco por 35 horas, es una expresión vibrante de la región. Desde la recolección manual hasta el secado en camas elevadas, cada paso fue guiado por la experiencia y el cuidado que Luz Helena ha cultivado durante más de 20 años.

🌱 Variedad: Caturra
🌡 Altura: 1400–1500 msnm
☀️ Proceso: Honey con fermentación seca (35 horas) y secado por 11 días

¿En taza? Elegancia pura: aromas florales, dulzor de panela y fruta tropical, con una acidez brillante que recuerda a ralladura de lima y el fondo goloso de mermelada de higo.

Un café jugoso, fresco y con carácter. Para quienes buscan una experiencia inolvidable desde el primer sorbo.

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