House Blend 250 Grs.
$24.900,00
Blend Brasil + Colombia – Boreal Coffee Roasters
Dos territorios, una sola taza.
Este blend reúne dos cafés con alma propia: un Bourbon de las suaves colinas del sur de Minas Gerais y un Castillo de la Finca La Fragua, en Nilo, Cundinamarca —una tierra que desde 1876 guarda la memoria del café y el coraje de quienes lo cultivan.
La Fragua es más que una finca: son 75 hectáreas sostenidas por Juanita Sinisterra, una mujer que eligió seguir adelante, sacar a su familia y a su comunidad, y proteger no solo los cafetales sino también las aves migratorias que eligen ese territorio como refugio. Un café que carga historia y propósito.
En la taza, Brasil y Colombia se complementan con precisión: el primero aporta cuerpo redondo, dulzor de panela y un largo final de chocolate oscuro; el segundo entra con vivacidad, equilibrando con su acidez limpia y notas frutales que le dan vida y frescura a la mezcla.
El resultado es un blend redondo y complejo —dulce pero despierto, suave pero con carácter. Tostado en pequeños lotes por Boreal Coffee Roasters en Buenos Aires, pensado para quienes disfrutan una taza que cuenta algo.
